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Vini

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Terre d'Altri Vagabondo
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    Terre d'Altri Vagabondo
    Vini
    La vinificazione "in rosso" comporta che il mosto fermenti a contatto con le bucce per 7-10 giorni , durante i quali si effettuano follature e rimontaggi per ossigenare il mosto e promuovere la fermentazione spontanea, senza l'uso di lieviti selezionati. Queste tecniche di vinificazione, monitorate attraverso assaggi e controlli olfattivi, trasferiscono al mosto gli aromi e i...
    Terre d'Altri Vagabondo
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      Vini
      La vinificazione "in rosso" comporta che il mosto fermenti a contatto con le bucce per 7-10 giorni , durante i quali si effettuano follature e rimontaggi per ossigenare il mosto e promuovere la fermentazione spontanea, senza l'uso di lieviti selezionati. Queste tecniche di vinificazione, monitorate attraverso assaggi e controlli olfattivi, trasferiscono al mosto gli aromi e i...
      ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
      ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
      ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
      ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
        ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
        Toscana
        Il vino più raro della Toscana, il vino che non c’era, il vino che è fatto con la tecnica più estrema che esista e allo stesso tempo con le uve più importanti della nostra fantastica regione, il vino che tutti noi produciamo per i nostri figli tanto è lunga la sua maturazione. L’Occhio Di Pernice!
        ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
          ARIA OCCHIO DI PERNICE 2009 – Vinsanto del Chianti DOC
          Toscana
          Il vino più raro della Toscana, il vino che non c’era, il vino che è fatto con la tecnica più estrema che esista e allo stesso tempo con le uve più importanti della nostra fantastica regione, il vino che tutti noi produciamo per i nostri figli tanto è lunga la sua maturazione. L’Occhio Di Pernice!
          CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
          CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
          CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
          CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
            CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
            Toscana
            La passione per questi particolarissimi vini mi è stata trasmessa da mio padre, che ha fatto i suoi Vin Santi a partire dai primi anni 60 e di cui io ancor oggi conservo alcune bottiglie. I VinSanto sono per me l’espressione massima e nobile delle uve bianche toscane. La tecnica produttiva è un insieme di pazienza, sapienza, passione, e naturalezza che alla fine creano un vino unico che...
            CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
              CARATELLO 2010 – Vinsanto del Chianti DOC
              Toscana
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              Santino 2018 Umbria Rosso Passito
              Santino 2018 Umbria Rosso Passito
              Santino 2018 Umbria Rosso Passito
              Santino 2018 Umbria Rosso Passito
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                Home
                Sagrantino 100% Filari in vigna #140-141 Santino: nasce da una raccolta tardiva di uve Sagrantino, vendemmiate intorno la metà di novembre a poi lasciate appassire su delle reti in cantina per tutto il mese di dicembre. Il mosto che si ricava è ricco di zuccheri ed è travasato in una piccola botte iniziare la fermentazione alcolica. Successivamente questo vino dolce...
                Santino 2018 Umbria Rosso Passito
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                  Sagrantino 100% Filari in vigna #140-141 Santino: nasce da una raccolta tardiva di uve Sagrantino, vendemmiate intorno la metà di novembre a poi lasciate appassire su delle reti in cantina per tutto il mese di dicembre. Il mosto che si ricava è ricco di zuccheri ed è travasato in una piccola botte iniziare la fermentazione alcolica. Successivamente questo vino dolce...
                  Le Manzane - Marzemino passito Veneto IGT
                  Le Manzane - Marzemino passito Veneto IGT
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                    Home
                    VARIETÀ DELLE UVE Marzemino 100% Vino passito di qualità, ottenuto da uve mature appassite sui graticci dalla vendemmia sino alla tradizionale vinificazione natalizia. Colore rosso granato intenso, con un caratteristico e marcato profumo di more di rovo. Ottimo fuori pasto e con frutta e dessert. Servire a 16-18 °C
                    Le Manzane - Marzemino passito Veneto IGT
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                      VARIETÀ DELLE UVE Marzemino 100% Vino passito di qualità, ottenuto da uve mature appassite sui graticci dalla vendemmia sino alla tradizionale vinificazione natalizia. Colore rosso granato intenso, con un caratteristico e marcato profumo di more di rovo. Ottimo fuori pasto e con frutta e dessert. Servire a 16-18 °C
                      Cadibon Verduzzo 2021
                      Cadibon Verduzzo 2021
                      Cadibon Verduzzo 2021
                      Cadibon Verduzzo 2021
                        Cadibon Verduzzo 2021
                        Passiti
                        Aspetti organolettici e abbinamenti : vino dolce dal colore giallo dorato con profumi intensi e delicati che ricordano albicocca e pescanoce. Gusto decisamente avvolgente e naturalmente dolce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.
                        Cadibon Verduzzo 2021
                          Cadibon Verduzzo 2021
                          Passiti
                          Aspetti organolettici e abbinamenti : vino dolce dal colore giallo dorato con profumi intensi e delicati che ricordano albicocca e pescanoce. Gusto decisamente avvolgente e naturalmente dolce. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10 °C.
                          Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                          Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                          Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                          Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                            Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                            Passiti
                            Jemara è un passito naturale, senza alcol aggiunto , figlio dell’isola di Pantelleria, dove viene sviluppato tutto il processo produttivo fino all’imbottigliamento, come previsto dal Disciplinare di produzione. È ottenuto dalla varietà Zibibbo che ha in sé tutto quanto racchiude questa splendidda isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. Le uve, dopo essere...
                            Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                              Martinez 2015 Passito di Pantelleria naturale "Jemara"
                              Passiti
                              Jemara è un passito naturale, senza alcol aggiunto , figlio dell’isola di Pantelleria, dove viene sviluppato tutto il processo produttivo fino all’imbottigliamento, come previsto dal Disciplinare di produzione. È ottenuto dalla varietà Zibibbo che ha in sé tutto quanto racchiude questa splendidda isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. Le uve, dopo essere...
                              Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                              Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                              Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                              Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                                Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                                Passiti
                                Menhir è un vino passito liquoroso, con una piccola aggiunta di alcol, figlio dell’isola di Pantelleria. È ottenuto dalla varietà Zibibbo che ha in sé tutto quanto racchiude questa splendidda isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. Le uve, dopo essere appassite al sole, vengono lasciate macerare nel mosto durante tutta la fermentazione bloccata con una piccola...
                                Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                                  Martinez 2015 Passito di Pantelleria liquoroso "Menhir"
                                  Passiti
                                  Menhir è un vino passito liquoroso, con una piccola aggiunta di alcol, figlio dell’isola di Pantelleria. È ottenuto dalla varietà Zibibbo che ha in sé tutto quanto racchiude questa splendidda isola: sole, terra vulcanica, caldi venti africani. Le uve, dopo essere appassite al sole, vengono lasciate macerare nel mosto durante tutta la fermentazione bloccata con una piccola...
                                  Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                  Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                  Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                  Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                    Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                    Passiti
                                    Il Laus Zibibbo Terre Siciliane IGP è un vino da dessert deciso e complesso. Perfetto l’incontro con formaggi caprini e dolci alla frutta.
                                    Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                      Martinez Zibibbo Passito "Laus"
                                      Passiti
                                      Il Laus Zibibbo Terre Siciliane IGP è un vino da dessert deciso e complesso. Perfetto l’incontro con formaggi caprini e dolci alla frutta.
                                      Martinez Malvasia passita
                                      Martinez Malvasia passita
                                      Martinez Malvasia passita
                                      Martinez Malvasia passita
                                        Martinez Malvasia passita
                                        Sicilia
                                        La Malvasia è un ottimo vino da dessert, ottenuto da mosti altamente zuccherini. Ha profumi intensi e aromatici da degustare con fantasia non solo con i tipici dolci siciliani.
                                        Martinez Malvasia passita
                                          Martinez Malvasia passita
                                          Sicilia
                                          La Malvasia è un ottimo vino da dessert, ottenuto da mosti altamente zuccherini. Ha profumi intensi e aromatici da degustare con fantasia non solo con i tipici dolci siciliani.