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  • Categorie: Biodinamici
  • Marca: Archil Guniava
  • Marca: Martilde
Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
    Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
    Vini
    Una malvasia completamente diversa da "Piume", anche se proveniente dallo stesso vigneto. Le uve vengono vinificate con lo stesso procedimento dei rossi, cioè pigiadiraspate e il mosto lasciato a fermentare con le sue vinacce, che affiorano in superficie e vengono costantemente tenute bagnate e risommerse. Da servire a temperature non troppo basse, si presta anche ad...
    Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
      Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce
      Vini
      Una malvasia completamente diversa da "Piume", anche se proveniente dallo stesso vigneto. Le uve vengono vinificate con lo stesso procedimento dei rossi, cioè pigiadiraspate e il mosto lasciato a fermentare con le sue vinacce, che affiorano in superficie e vengono costantemente tenute bagnate e risommerse. Da servire a temperature non troppo basse, si presta anche ad...
      Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
      Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
      Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
      Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
        Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
        Vini
        Derivato dalla vinificazione in purezza di uve malvasia, provenienti da alcuni vigneti molto vecchi (più di 60 anni) e da altri di più recente impianto, dove si utilizzano cloni selezionati di malvasia di Candia aromatica. La malvasia di Candia deve il suo nome all’isola greca di Creta, nella quale veniva coltivata fin dall’antichità. Attualmente è molto diffusa nella vicina provincia...
        Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
          Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca
          Vini
          Derivato dalla vinificazione in purezza di uve malvasia, provenienti da alcuni vigneti molto vecchi (più di 60 anni) e da altri di più recente impianto, dove si utilizzano cloni selezionati di malvasia di Candia aromatica. La malvasia di Candia deve il suo nome all’isola greca di Creta, nella quale veniva coltivata fin dall’antichità. Attualmente è molto diffusa nella vicina provincia...
          Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
          Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
          Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
          Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
            Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
            Vini
            Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve croatina, è un vino austero, di concreta robustezza, che - ingentilito dalla maturazione in una botte da 25 hl - conserva intatta la propria identità, esprimendo al meglio gli aspetti inconfondibili del bonarda. Ha colore rosso granato intenso, profumo pieno e di carattere, con piacevoli sentori di legno. Al gusto è netto e corposo,...
            Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
              Martilde 2017 "Zaffo" Croatina
              Vini
              Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve croatina, è un vino austero, di concreta robustezza, che - ingentilito dalla maturazione in una botte da 25 hl - conserva intatta la propria identità, esprimendo al meglio gli aspetti inconfondibili del bonarda. Ha colore rosso granato intenso, profumo pieno e di carattere, con piacevoli sentori di legno. Al gusto è netto e corposo,...
              Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
              Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
              Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
              Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
                Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
                Vini
                Da sole uve pinot nero vinificate in purezza, derivate da vigneti impiantati a partire dal 1996, con attenzione alla selezione di cloni francesi (da vinificazione in rosso) e alla fittezza di impianto (circa 5000 piante/ettaro). La forma di allevamento è sempre il guyot, a un solo tralcio di max. 9-10 gemme. Ha colore rosso rubino scarico e naso intenso, caratteristico, ricco...
                Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
                  Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero
                  Vini
                  Da sole uve pinot nero vinificate in purezza, derivate da vigneti impiantati a partire dal 1996, con attenzione alla selezione di cloni francesi (da vinificazione in rosso) e alla fittezza di impianto (circa 5000 piante/ettaro). La forma di allevamento è sempre il guyot, a un solo tralcio di max. 9-10 gemme. Ha colore rosso rubino scarico e naso intenso, caratteristico, ricco...
                  Martilde 2019 Bonarda OP
                  Martilde 2019 Bonarda OP
                  Martilde 2019 Bonarda OP
                  Martilde 2019 Bonarda OP
                    Martilde 2019 Bonarda OP
                    Vini
                    Gusto ricco, presenta una tipica tannicità, che si evolve in modo morbido e gustoso; buona aromaticità di frutta scura e finale consistente. Questa bonarda non trascorre nessun periodo in legno ma, dopo la svinatura, viene collocata in vasche di acciaio, dove passa l’inverno. Ci piace lasciarle il suo tempo di maturazione, e non lo imbottigliamo mai prima dell’inizio estate dell’anno...
                    Martilde 2019 Bonarda OP
                      Martilde 2019 Bonarda OP
                      Vini
                      Gusto ricco, presenta una tipica tannicità, che si evolve in modo morbido e gustoso; buona aromaticità di frutta scura e finale consistente. Questa bonarda non trascorre nessun periodo in legno ma, dopo la svinatura, viene collocata in vasche di acciaio, dove passa l’inverno. Ci piace lasciarle il suo tempo di maturazione, e non lo imbottigliamo mai prima dell’inizio estate dell’anno...
                      Archil Guniava Dondghlabi
                      Archil Guniava Dondghlabi
                      Archil Guniava Dondghlabi
                      Archil Guniava Dondghlabi
                        Archil Guniava Dondghlabi
                        Vini
                        Questo vino è stato prodotto con i tradizionali vasi di argilla georgiani noti come Qvevri - ha trascorso 2 mesi a contatto con le bucce dell'uva, prima di invecchiare per altri 5 mesi sui lieviti. Al naso, si percepiscono esplosioni di mela e pesca, con sottili note di spezie ed erbe. In bocca, il carattere succoso e vibrante di questo vino si rivela. Le note di albicocca secca e...
                        Archil Guniava Dondghlabi
                          Archil Guniava Dondghlabi
                          Vini
                          Questo vino è stato prodotto con i tradizionali vasi di argilla georgiani noti come Qvevri - ha trascorso 2 mesi a contatto con le bucce dell'uva, prima di invecchiare per altri 5 mesi sui lieviti. Al naso, si percepiscono esplosioni di mela e pesca, con sottili note di spezie ed erbe. In bocca, il carattere succoso e vibrante di questo vino si rivela. Le note di albicocca secca e...
                          Archil Guniava Tsitska
                          Archil Guniava Tsitska
                          Archil Guniava Tsitska
                          Archil Guniava Tsitska
                            Archil Guniava Tsitska
                            Vini
                            Questo vino si colloca a metà strada tra il bianco e l'ambrato - il 15% delle bucce dell'uva è stato lasciato fermentare con il succo, per 4 mesi. Quindi, si possono trovare note classiche e fresche di mela e pesca, completate da note secche distinte di foglie di tè e uva passa, impartite da Qvevri. Tsitska mostra una struttura tannica morbida e, al palato, si possono scoprire note tropicali...
                            Archil Guniava Tsitska
                              Archil Guniava Tsitska
                              Vini
                              Questo vino si colloca a metà strada tra il bianco e l'ambrato - il 15% delle bucce dell'uva è stato lasciato fermentare con il succo, per 4 mesi. Quindi, si possono trovare note classiche e fresche di mela e pesca, completate da note secche distinte di foglie di tè e uva passa, impartite da Qvevri. Tsitska mostra una struttura tannica morbida e, al palato, si possono scoprire note tropicali...
                              Archil Guniava Tsolikauri
                              Archil Guniava Tsolikauri
                              Archil Guniava Tsolikauri
                              Archil Guniava Tsolikauri
                                Archil Guniava Tsolikauri
                                Vini
                                Nel bicchiere è di un meraviglioso color rame, essendo stato fermentato con il 20% delle bucce d'uva per 4 mesi. Un bouquet di frutti tropicali accoglie al naso, pera matura, ananas e note di albicocca secca. Come la maggior parte degli Tsolikauri di Imereti, questo vino si presenta con uno strato di gessosità e una forte vena di roccia umida che sostiene i frutti. Al palato, si possono...
                                Archil Guniava Tsolikauri
                                  Archil Guniava Tsolikauri
                                  Vini
                                  Nel bicchiere è di un meraviglioso color rame, essendo stato fermentato con il 20% delle bucce d'uva per 4 mesi. Un bouquet di frutti tropicali accoglie al naso, pera matura, ananas e note di albicocca secca. Come la maggior parte degli Tsolikauri di Imereti, questo vino si presenta con uno strato di gessosità e una forte vena di roccia umida che sostiene i frutti. Al palato, si possono...
                                  Archil Guniava TTK
                                  Archil Guniava TTK
                                  Archil Guniava TTK
                                  Archil Guniava TTK
                                    Archil Guniava TTK
                                    Vini
                                    Uno dei suoi vini più iconici, questo tradizionale blend di Imereti è prodotto con uve georgiane autoctone: 60% Tsitska, 20% Tsolikouri e 20% Krakhuna. Quest'anno non viene scaraffato, ma trascorre 4 mesi di affinamento in Qvevri (anfore sotterranee di argilla) sulle fecce lorde. Viene poi trasferito in un altro qvevri dove viene aggiunta un po' di SO2. È stato imbottigliato nel giugno del...
                                    Archil Guniava TTK
                                      Archil Guniava TTK
                                      Vini
                                      Uno dei suoi vini più iconici, questo tradizionale blend di Imereti è prodotto con uve georgiane autoctone: 60% Tsitska, 20% Tsolikouri e 20% Krakhuna. Quest'anno non viene scaraffato, ma trascorre 4 mesi di affinamento in Qvevri (anfore sotterranee di argilla) sulle fecce lorde. Viene poi trasferito in un altro qvevri dove viene aggiunta un po' di SO2. È stato imbottigliato nel giugno del...