La tecnica del Ripasso consiste nella rifermentazione del Valpolicella Superiore sulle vinacce non ancora esauste di Amarone e Recioto (Febbraio-Marzo) per una completa estrazione di colore, profumi e tannini che danno vita a un vino più concentrato di quello di partenza.

Le Bertarole Valpolicella Classico Superiore “Ripasso”

Veneto

Tenuta Baldo 2012 Sagrantino di Montefalco "Preda del Falco"

Umbria

Un inno al prestigio di questo magnificente rapace, ghiotto delle preziose bacche rosse del vitigno più importante della nostra regione: Il Sagrantino. Il Preda del Falco nasce per rendere onore a questo rapporto passionale tra predatore, il falco, e la sua preda, l’uva. Siamo di fronte all’espressione più elevata di prestigio della nostra azienda vitivinicola, un sagrantino di grande...

Tenuta Baldo 2012 Sagrantino di Montefalco "Preda del Falco"

Umbria

Tenute Baldo 2015 Sagrantino di Montefalco

Umbria

Un rosso brillante intenso, appena penetrabile. In un vortice di aromi di frutta nera si apre l'identità tradizionale di questo nostro Sagrantino, frutta sotto spirito, prugna, mora, marasca, visciola tessono la sua trama olfattiva. Un vino che vuole ossigenare, respirare ed aprirsi per concedersi totalmente nella sensualità della sua profonda intensità di note di liquirizia, china, ed erbe...

Tenute Baldo 2015 Sagrantino di Montefalco

Umbria

Tenute Baldo 2016 Montefalco rosso riserva Re Migrante

Umbria

Volteggia, questo vino nel calice, ed è rosso fitto e intenso. Al naso è travolgente e avvolgente, aromaticamente esplosivo, frutta rossa e matura, succosa e sanguigna sono l’amarena e la visciola che pervadono e persistono e si insinuano come vento al batter d’ala alla spezia, dolce e boisè. In profondità troviamo una scorza d’arancia amara candita poi il cacao, i chiodi di garofano, la...

Tenute Baldo 2016 Montefalco rosso riserva Re Migrante

Umbria

Tenute Baldo 2019 Montefalco rosso

Umbria

Si presenta con un vestito color rosso porpora molto luminoso, brillante, allegro annuncio di sua giovinezza e vivacità. Un bouquet animoso e immediato di frutti di bosco, su tutti il mirtillo, il lampone, una ciliegia appena colta. Esuberanza di frutto e freschezza selvatica, vegetale e vigorosa, timidamente speziata di pepe nero. Un sorso dall’ ingresso verticale, vivo, fresco, ma anche...

Tenute Baldo 2019 Montefalco rosso

Umbria

Tenute Baldo 2017 Torgiano rosso

Umbria

Nel calice si palesa un color rosso, attraverso il quale si può vedere. È floreale, violetta e rosa fresca stuzzicano il naso, i fiori fanno spazio ai piccoli frutti neri tra tutti il mirtillo, poi il ribes e la ciliegia. L’ olfatto continua a danzare questa volta tra note vegetali, il peperone e il rosmarino puntano i piedi poi su di un leggero tappeto di sottobosco, un ballo...

Tenute Baldo 2017 Torgiano rosso

Umbria

Corte Figaretto 2017 Amarone Valpantena Graal

Rossi

Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino scuro, si presenta con note gentili di frutti di bosco, sentori di spezie (cannella, pepe nero…) molto corposo, caldo, morbido e avvolgente molto forte ed elegante con tannini gentili molto sottili. Vino di rara eleganza e con lunghissima persistenza Abbinamenti Indicato con piatti robusti di carne o...

Corte Figaretto 2017 Amarone Valpantena Graal

Rossi

Corte Figaretto 2017 Amarone Valpantena "Brolo del Figaretto"

Veneto

Caratteristiche organolettiche: colore rosso rubino scuro, si presenta con note gentili di frutta rossa matura, sentori di spezie e cuoio, corposo, avvolgente, morbido, di rara eleganza e lunga persistenza Abbinamenti consigliati: indicato con secondi piatti di cacciagione, sfilacci di cavallo e meraviglioso compagno con formaggi stagionati o a fine pasto Gradazione alcolica:...

Corte Figaretto 2017 Amarone Valpantena "Brolo del Figaretto"

Veneto

Corte Figaretto 2019 Valpolicella Superiore "Alte Quare"

Vini

Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino con sfamutre granate e violacee. Profumo fresco di ciliegia matura e mora, maggiore complessità aromatica è dovuta a note di salvia e caffè. Il sapore è asciutto e persistente, l’acidità dona eleganza e verticalità al vino. Abbinamenti Ideale con tagliate, stracotti e formaggi di media-lunga stagionatura. Vino Alcool...

Corte Figaretto 2019 Valpolicella Superiore "Alte Quare"

Vini

Corte Figaretto 2019 Valpolicella Valpantena ripasso "Acini Ameni"

Vini

Maturazione L’apice dell’affinamento si raggiunge dopo un anno circa dalla vendemmia Caratteristiche organolettiche Colore rosso rubino scuro con riflessi violacei. Profumo di ciliegia, di prugna, di mora e di viola molto intensa; caratteristica naturale della Valpantena. Il sapore è asciutto e persistente Abbinamenti Ideale accostamento con piatti di pasta, carni rosse,...

Corte Figaretto 2019 Valpolicella Valpantena ripasso "Acini Ameni"

Vini

Corte Figaretto 2020 Valpolicella Valpantena "Altarol"

Veneto

Corte Figaretto 2020 Valpolicella Valpantena "Altarol"

Veneto

Corte Figaretto 2020 Bacca Nera

Vini

Caratteristiche organolettiche Colore Rubino scuro con riflessi viola. Cilegia, Prugna, More mature un naso intenso di Viole tipica caratteristica di queste uve. All’assaggio secco e persistente Abbinamenti Ideale con pasta, carni rosse, formaggi giovani o di medio invecchiamento Alcool 14% Vol Temperatura di servizio 16-18°C

Corte Figaretto 2020 Bacca Nera

Vini