Colore giallo dorato. Il profilo olfattivo è complesso, fine e al palato risulta secco, dolce, caldo, morbido. Ottimo dopo cena, da accompagnare con biscotti, pasticcini e formaggi erborinati.
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Ci sono 15 prodotti.
Sottozona GUARDIA SANFRAMONDI Vitigno: Aglianico 100%
Forma d’allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2,5 x 1 m
Anno d’impianto: 1994
Zona di produzione: Colle dell’Aia nel comune di Guardia Sanframondi
Terreno: Franco-Argilloso
Resa in uva: 60 hl/Ha
Periodo di raccolta: seconda decade di ottobre
Fermentazione: con macerazione delle...
Sottozona GUARDIA SANFRAMONDI Vitigno: Aglianico 100%
Forma d’allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2,5 x 1,4 m
Anno d’impianto: 1994
Zona di produzione: Colle dell’Aia nel comune di Guardia Sanframondi
Terreno: Franco-Argilloso
Resa: 70 hl/Ha
Periodo di raccolta: seconda decade di ottobre
Fermentazione: con macerazione delle...
Sottozona GUARDIA SANFRAMONDI Vitigno: Falanghina 100%
Forma d’allevamento: Guyot
Sesto d’impianto: 2,5 x 1,4 m
Anno d’impianto: 1994
Zona di produzione: Colle dell’Aia nel comune di Guardia Sanframondi
Terreno: Franco-Argilloso
Resa in uva: 60 hl/Ha
Periodo di raccolta: prima decade di ottobre
Vinificazione: in bianco con...
Sottozona GUARDIA SANFRAMONDI Vitigno: Falanghina 100%
Il profumo è intenso e persistente, con sentori di confettura, miele e frutta candita; al gusto è caldo di alcol, morbido, di buona struttura e persistenza, il finale è molto lungo. La Falanghina si sposa perfettamente con i piatti della cucina mediterranea e viene servita con antipasti, riso o pasta con frutti di mare,...
Questo vino è frutto di una selezione delle nostre migliori uve Durella.
Viti di oltre 40 anni coltivate nel cuore della Lessinia vicino alla sommità del Monte
Calvarina ad una altitudine di 450 metri sul livello del mare su terreno Vulcanico. Dalla rifermentazione in bottiglia con il tradizionale Metodo Classico e dopo una sosta dialmeno 40 mesi sui propri lieviti, otteniamo...
Le colline vulcaniche tra Vicenza e Verona sono l’habitat perfetto per la coltivazione dell’uva Durella, vitigno autoctono dal quale si produce il Durello Monti Lessini Doc. Il nostro vigneto si trova sul monte Calvarina, zona storica della Doc Monti Lessini. Il Durello è uno spumante fresco e pieno di carattere adatto a molteplici situazioni quotidiane: dall’aperitivo all’abbinamento con...
Durante la vendemmia si scelgono i grappoli di Garganega più spargoli e più sani, si ripongono in piccole cassette all’interno di appositi locali chiamati “fruttai”, la cui caratteristica essenziale è di essere asciutti e ben aerati. I grappoli rimangono al secondo piano della cantina Dal Maso per circa 6 mesi, perdendo circa il 50% del loro peso.
Il Recioto viene prodotto solo nelle...
Il Cabernet Sauvigon trova sui Colli Berici un habitat perfetto: la posizione in collina a circa 150 mt slm, un’esposizione al sole per quasi tutto il giorno e una leggera brezza nel tardo pomeriggio rendono il vigneto “Montebelvedere” uno dei cru più interessanti della produzione Dal Maso. Le uve vengono vendemmiate a mano, con estrema attenzione e selezionando i migliori grappoli....
Vino prodotto in purezza con 100% Tai Rosso, vitigno principe dei Colli Berici. Il Tai Rosso esprime in questo vino con forza e manifesta tutto il carattere dei Colli Berici. Sentori di frutta rossa si sposano con una naturale speziatura tipica del Tai Rosso sul terreno dei Colli Berici.
Vino armonico e di buon corpo con tannini morbidi ed eleganti.
Le uve del “Riva del Molino” provengono da un vigneto che nell’ 800 costeggiava un vecchio molino che era il fulcro della vita contadina dell’epoca. Oggi questo vigneto si trova nella zona Classica della Doc Gambellara.
Le migliori uve con una leggera surmaturazione in pianta vengono sapientemente selezionate in vigna, vendemmiate con estrema attenzione e con cura pressate...
l Ca’ Fischele nasce da uve Garganega provenienti da “vielles vignes”, in italiano “vigne vecchie” per indicare viti con età superiore ai 30 anni. Per natura offrono pochissimi frutti ma di altissima qualità.
Questo è il segreto di questo vino che nel corso degli anni è diventato il cavallo di battaglia di Dal Maso e che si sposa magnificamente ai piatti della tradizione vicentina e...