Passata di pomodoro tondo coltivato ai piedi del Gargano semplicemente scottato e passato quasi intero per mantenere inalterato il profumo del pomodoro fresco. La trasformazione avviene nello stesso giorno di raccolta con metodo tradizionale, rendendo il prodotto ricco di genuinità autoctona come nella classica ricetta della nonna.
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1 Passata di Pomodoro "La Paesana"
1 Confezione di pomodori pelati al naturale
1 Confettura extra di Amarena
1 Confettura extra di Albicocca
1 Confettura extra di Ciliegie
1 Marmellata di Arance
1...
In questa gift box potrai scegliere la combinazione perfetta per il Tuo palato mescolando i vari gusti delle nostre confetture.
Sottolio
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La Malvasia aromatica di Candia è il prestigioso vitigno bianco predominante nella nostra zona.
Con caratteristiche straordinarie in vigna, sviluppa grappoli spargoli con una buccia robusta.
Le caratteristiche del vitigno unite alle caratteristiche del nostro territorio ci regalano profumi ed aromi che risultano inconfondibili.
ABBINAMENTI: Ideale per...
Nel 1998, è iniziato l'affinamento in legno del Gutturnio, utilizzando contenitori da 5 e 7 ettolitri. È stata effettuata la vinificazione separata di Barbera e Croatina, seguita dall'assemblaggio. La Croatina, vitigno ricco di colore e tannini ma scarso di acidità, è stata affinata in botti grandi per esaltarne le...
"L'attesa" , il vino emblema della cantina, viene prodotto solo nelle annate eccezionali. È una Barbera, la produzione è iniziata nel '93, un anno sottotono, ma di straordinaria concentrazione, che ci ispirò a far maturare il vino più a lungo per esaltarne le qualità.
Da questa pratica nasce il nome...