Il re dei vini "il Barolo" va ad esaltare la polpa dei fichi. Da abbinare a formaggi di media stagionatura
anche piccanti. Ideale con la Robiola di Roccaverano stagionata, Bra duro, Castelmagno,Taleggio ecc...
Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.
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Morbidezza infinita, da un metodo classico il cui lunghissimo affinamento si trasforma in importanza, donando al sorso ampiezza e profondità sorprendenti.
Fantasia di profumi e sapori da accostare a formaggi erborinati e di media stagionatura. Bene con il Grana, il Gorgonzola, il Raschera, il Pecorino, la Robiola, la Fontina ecc...
Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.
Vitigno piemontese molto importante che trova a Mango un clima assai favorevole; deve il suo nome alla particolare alla dolcezza della polpa, da cui ne derivano vini particolarmente asciutti. Di colore rosso rubino con riflessi violacei; al naso è un trionfo di sensazioni vinose, fresche e fragranti, con note che ricordano la ciliegia matura e la prugna. Il profumo è fresco, deciso e a...
Fantasia di profumi e sapori da accostare a formaggi erborinati e di media stagionatura. Bene con il Grana, il Gorgonzola, il Raschera, il Pecorino, la Robiola, la Fontina ecc... Ottima spalmata sul pane per colazioni e merende o per deliziose crostate.
Vitigno a bacca bianca molto simile al vermentino, si presume tragga da questo vitigno la sua origine. Coltivata da sempre nell’albese, la favorita predilige terreni sabbiosi, sciolti e in pendii ben esposti al sole. Come vino secco ha storia recente , poiché le prime vinificazioni sono state fatte verso la metà degli anni '70. Vino dal colore giallo paglierino, profumo caratteristico e...
La delicatezza e la raffinatezza di questa composta la rendono unica nel suo genere. Da abbinare a Formaggi Freschi anche di Alpeggio. Ottima con Caprini, Robiole, Toma Piemontese, Caciotte, Fontina, Gorgonzola, Mozzarelle, ecc...
Vino ottenuto daun vitigno internazionale: il sauvignon blanc. Varietà che è sono adattata in modo splendido al nostro territorio, traendo da esso le migliori caratteristiche.Il vino che ne segue è complesso e di grande struttura. Dal colore giallo paglierino con sfumature verdognole; un profumo fruttato e delicato, di sapore fresco molto armonico con una buona acidità.
Specialità
La regina delle creme. Con cacao Forastero, proveniente dalla Costa d’Avorio. Ottima spalmabilità, molto densa e persistente, la presenza di una percentuale di nocciole la rende inconfondibile.
Specialità
Una crema avvolgente, morbida e delicata che deriva dalla selezione delle migliori nocciole
Le nocciole, il cacao ed il latte si fondono dando vita a questa favolosa crema.
Ideale per prime colazioni e merende spalmata sul pane. Ottimo ripieno per croissant, brioches e torte fredde.
Montecucco DOC Vermentino
É un vino ottenuto esclusivamente da uve Vermentino. Deve il suo nome dalla presenza imponente attorno al vigneto di arbusti rigogliosi di lillatro, essenza tipica della macchia mediterranea che rappresenta, con la particolarità delle sue foglie carnose, lisce e di un meraviglioso colore verde chiaro lucido, l’idea di giovinezza, freschezza...