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  • Marca: Cherubini
  • Marca: Spinelli
SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
    SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
    Lombardia
    Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma. Le mie basi non subiscono trattamenti di chiarifica né di stabilizzazione. Dopo un affinamento di minimo 36 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo...
    SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
      SUI GENERIS BLANC DE BLANCS DOSAGGIO ZERO
      Lombardia
      Chardonnay in purezza, pressatura soffice e vinificazione spontanea in vasca di cemento per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino alla presa di spuma. Le mie basi non subiscono trattamenti di chiarifica né di stabilizzazione. Dopo un affinamento di minimo 36 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco utilizzo lo...
      LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
      LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
      LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
      LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
        LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
        Vini
        Pinot Nero in purezza, le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore. Si procede con travaso in vasca di cemento e vinificazione spontanea in vasca per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino al momento della presa di spuma. Dopo un affinamento di minimo 48 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco...
        LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
          LEVIS ROSE’ DOSAGGIO ZERO
          Vini
          Pinot Nero in purezza, le uve vengono diraspate e lasciate macerare per circa 6 ore. Si procede con travaso in vasca di cemento e vinificazione spontanea in vasca per circa venti giorni. Al termine della fermentazione viene travasato sempre in vasca di cemento dove riposa sino al momento della presa di spuma. Dopo un affinamento di minimo 48 mesi procedo con la sboccatura e per il rabbocco...
          SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
          SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
          SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
          SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
            SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
            Met. Classico
            Cuvèe composta da chardonnay e Pinot nero circa in parti uguali. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Per il Pinot Nero pigio molto leggermente l’uva intera mentre per lo chardonnay classica pigiatura soffice. Vinifico i cru separatamente in cemento e procedo all’assemblaggio dopo il riposo primaverile, al momento in cui inizia la presa di spuma. Dopo un...
            SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
              SUBSIDIUM DOSAGGIO ZERO RISERVA
              Met. Classico
              Cuvèe composta da chardonnay e Pinot nero circa in parti uguali. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre. Per il Pinot Nero pigio molto leggermente l’uva intera mentre per lo chardonnay classica pigiatura soffice. Vinifico i cru separatamente in cemento e procedo all’assemblaggio dopo il riposo primaverile, al momento in cui inizia la presa di spuma. Dopo un...
              Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
              Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
              Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
              Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
                Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
                Home
                Colore leggermente ambrato, al naso spicca la mineralità. Al palato la mineralità accompagna ottimamente la struttura e la forza. Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
                Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
                  Exceptis Dosaggio zero blanc de noirs
                  Home
                  Colore leggermente ambrato, al naso spicca la mineralità. Al palato la mineralità accompagna ottimamente la struttura e la forza. Pinot noir in purezza vinificato in bianco. La vendemmia avviene tra la fine di agosto e l’inizio di settembre.
                  Amaro Maiella Blockhaus
                  Amaro Maiella Blockhaus
                  Amaro Maiella Blockhaus
                  Amaro Maiella Blockhaus
                    Amaro Maiella Blockhaus
                    Amari
                    La parola Blockhaus evoca soprattutto una storia di briganti . Per combatterli, subito dopo l’Unità d’Italia l’esercito piemontese costruì un “blockhaus” su una delle vette della Maiella: così allora venivano chiamati, con un termine evidentemente asburgico, i fortini di roccia. La costruzione fu ultimata nel 1863, a poca distanza dal luogo in cui i...
                    Amaro Maiella Blockhaus
                      Amaro Maiella Blockhaus
                      Amari
                      La parola Blockhaus evoca soprattutto una storia di briganti . Per combatterli, subito dopo l’Unità d’Italia l’esercito piemontese costruì un “blockhaus” su una delle vette della Maiella: così allora venivano chiamati, con un termine evidentemente asburgico, i fortini di roccia. La costruzione fu ultimata nel 1863, a poca distanza dal luogo in cui i...
                      Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                      Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                      Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                      Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                        Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                        Abruzzo
                        Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ampi profumi di frutta rossa matura, note floreali di violetta e rosa e fini note speziate dolci. Di ottima struttura, caldo, pieno e ricco di note fruttate. Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari...
                        Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                          Spinelli 2019 Montepulciano d'Abruzzo
                          Abruzzo
                          Colore rosso rubino intenso con riflessi violacei. Ampi profumi di frutta rossa matura, note floreali di violetta e rosa e fini note speziate dolci. Di ottima struttura, caldo, pieno e ricco di note fruttate. Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari...
                          Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                          Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                          Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                          Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                            Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                            Abruzzo
                            Colore giallo paglierino con note dorate. Profumo suadente e complesso, con note fruttate, floreali e speziate. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza. Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina marinara, in particolare i crudi e i frutti di mare. Perfetto anche con piatti delicati a base di carne, con le verdure e i formaggi freschi e...
                            Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                              Spinelli 2019 Pecorino Superiore
                              Abruzzo
                              Colore giallo paglierino con note dorate. Profumo suadente e complesso, con note fruttate, floreali e speziate. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza. Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina marinara, in particolare i crudi e i frutti di mare. Perfetto anche con piatti delicati a base di carne, con le verdure e i formaggi freschi e...
                              La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                              La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                              La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                              La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                                La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                                Abruzzo
                                Rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza. Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.
                                La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                                  La Tessa 2022 Montepulciano d'Abruzzo
                                  Abruzzo
                                  Rosso rubino con brillanti sfumature violacee. Ampi profumi di frutta rossa e fini note speziate. Di buona struttura, è morbido, equilibrato e di buona persistenza. Compagno ideale della tipica cucina mediterranea, si accompagna egregiamente ai primi con sughi di carne e alle grigliate di carni sia rosse sia bianche. Ottimo con formaggi vari di media stagionatura.
                                  La Tessa 2022 Passerina
                                  La Tessa 2022 Passerina
                                  La Tessa 2022 Passerina
                                  La Tessa 2022 Passerina
                                    La Tessa 2022 Passerina
                                    Abruzzo
                                    Il colore è giallo paglierino con note verdognole, il profumo fruttato con note agrumate, persistente. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso. Ottimo come aperitivo, accompagna tutti i piatti a base di pesce rivelando una predilezione per i crostacei e i frutti di mare anche crudi. Con le carni bianche e i formaggi non stagionati è il perfetto abbinamento.
                                    La Tessa 2022 Passerina
                                      La Tessa 2022 Passerina
                                      Abruzzo
                                      Il colore è giallo paglierino con note verdognole, il profumo fruttato con note agrumate, persistente. Buona struttura, ottima freschezza, sapore pieno e intenso. Ottimo come aperitivo, accompagna tutti i piatti a base di pesce rivelando una predilezione per i crostacei e i frutti di mare anche crudi. Con le carni bianche e i formaggi non stagionati è il perfetto abbinamento.
                                      La Tessa 2022 Pecorino
                                      La Tessa 2022 Pecorino
                                      La Tessa 2022 Pecorino
                                      La Tessa 2022 Pecorino
                                        La Tessa 2022 Pecorino
                                        Abruzzo
                                        Colore giallo paglierino con note dorate. Profumo suadente e complesso, con note fruttate, floreali e speziate. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza. Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina marinara, in particolare i crudi e i frutti di mare. Perfetto anche con piatti delicati a base di carne, con le verdure e i formaggi freschi e...
                                        La Tessa 2022 Pecorino
                                          La Tessa 2022 Pecorino
                                          Abruzzo
                                          Colore giallo paglierino con note dorate. Profumo suadente e complesso, con note fruttate, floreali e speziate. Di buona struttura, pieno, morbido e di lunga persistenza. Ottimo come aperitivo e con gli antipasti, è perfetto con tutta la cucina marinara, in particolare i crudi e i frutti di mare. Perfetto anche con piatti delicati a base di carne, con le verdure e i formaggi freschi e...