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Caruso & Minini 2022 Frappato - Nerello Mascalese "Terre di Giumara"

Sicilia

Un uvaggio che consente di bilanciare egregiamente il diverso contenuto di tannini dei due vitigni. Vino fresco, bouquet pieno, note di spezie e frutti di bosco. Certamente adatto ad accompagnare sia carne, sia pesce. Ottimo con formaggi a pasta dura di media stagionatura.

Caruso & Minini 2022 Frappato - Nerello Mascalese "Terre di Giumara"

Sicilia

Caruso & Minini 2021 Grecanico "Terre di Giumara"

Sicilia

Eleganza ed una straordinaria freschezza sono le caratteristiche del Grecanico prodotto nelle vigne di Terre di Giumara. I grappoli sono raccolti a mano e sono pigiati interi quanto più delicatamente possibile. Fine ed intenso, la luminosità e il colore anticipano un profumo ricco di sfumature ampie e variegate. La frutta bianca, i fiori di zagara e la salvia sono i...

Caruso & Minini 2021 Grecanico "Terre di Giumara"

Sicilia

Caruso & Minini 2021 Inzolia "Terre di Giumara"

Sicilia

L’inzolia, dai profumi intensi ed eleganti, nasce nel rispetto di un antico e delicato equilibrio tra un terreno forte e generoso e la vite che sembra non soffrire mai. Vino netto e cristallino, dall’olfatto importante di piacevole e delicata finezza. Profumi fruttati, croccanti e delicati, confermati in bocca da un’intensa persistenza.

Caruso & Minini 2021 Inzolia "Terre di Giumara"

Sicilia

Casari & Minini 2021 Tasari rosato (frappato)

Rosati

Servito fresco è il perfetto compagno dei pranzi leggeri a base di ricche insalate, sia delle più impegnative grigliate: dagli ortaggi alla carne. Carni bianche ai ferri e verdure. Antipasto di pesce, risotto ai frutti di mare, frittura di pesce.

Casari & Minini 2021 Tasari rosato (frappato)

Rosati

Caruso & Minini 2022 Tasari Rosso

Vini

Nero d'Avola e Syrah. E’ il vino che ogni giorno deve essere pronto a confrontarsi con quanto di meglio siamo capaci di portare sulle nostre tavole. Un compito arduo che il Nero d’Avola assolve bene grazie al piccolo ma importantissimo contributo del Merlot. Dal colore rosso rubino, intenso e brillante, offre, con intensità, un aroma variegato con nette note di liquirizia e lampone.

Caruso & Minini 2022 Tasari Rosso

Vini

Caruso & Minini 2021 Tasari Bianco (Catarratto)

Sicilia

Semplicità e piacevolezza sono gli irrinunciabili valori della cucina Italiana e soltanto un distratto osservatore può confonderli con la mediocrità. Tasari Catarratto è il vino di ogni giorno e non può che avere lo stesso stile. Di colore giallo intenso con riflessi verdognoli, all’olfatto presenta ricche note di albicocca e miele. In bocca, alla fresca morbidezza associa note di frutta...

Caruso & Minini 2021 Tasari Bianco (Catarratto)

Sicilia

Nizza Silvano Birbet (da uve Brachetto)

Vini

Vitigni Brachetto a grappolo lungo 100% Gradazione alc. min. 6,00% Affinamento inox Colore rosso rubino tendente al rosato Profumo Bouquet delicato, aroma speziato Sapore dolce, morbido Temperatura di servizio 8 – 10 C° Abbinamenti dessert, macedonia, fragole, crostate di frutta e pasticceria secca Note mosto parzialmente fermentato

Nizza Silvano Birbet (da uve Brachetto)

Vini

Nizza Silvano Nizza Royale Brut

Vini

Vitigni Arneis 100% Gradazione alc. min.12,50% Affinamento in inox Colore Color paglierino chiaro, brillante, con spuma persistente Profumo Bouquet delicato, fresco, fruttato Sapore asciutto, gradevolmente aromatico Temperatura di servizio 8 – 10 C° Abbinamenti aperitivo, antipasti, primi e secondi piatti delicati, piatti a base di pesce Note...

Nizza Silvano Nizza Royale Brut

Vini

Nizza Silvano 2015 Roero Riserva "Ca' Boscarione"

Vini

Vitigni Nebbiolo 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento 32 mesi in botti di rovere da 10hl Colore rosso rubino con riflessi granati Profumo Bouquet complesso, sentori di viola e liquirizia Sapore pieno, raffinato, asciutto e vellutato Temperatura di servizio 16 – 18 C° Abbinamenti ideale con arosti e carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati<br...

Nizza Silvano 2015 Roero Riserva "Ca' Boscarione"

Vini

Nizza Silvano 2017 Roero

Vini

Vitigni Nebbiolo 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento 22 mesi, 50% del vino in botti di rovere da 10hl, 50% in barrique; seguono 4 mesi in bottiglia Colore rosso rubino con riflessi granati Profumo Bouquet delicato, fragrante, sentore di viola Sapore asciutto, di buon corpo, vellutato, armonico, di buona persistenza Temperatura di servizio 16 – 18 C°<br...

Nizza Silvano 2017 Roero

Vini

Nizza Silvano 2020 Nebbiolo d'Alba

Vini

Vitigni Nebbiolo 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento 12 mesi in botti di rovere Colore rosso rubino tendente al granato Profumo Bouquet intenso con sentori di bosco Sapore pieno, armonico, leggermente tannico Temperatura di servizio 16 – 18 C° Abbinamenti antipasti a base di carne, salumi, formaggi Note aprire la bottiglia mezz’ora prima.

Nizza Silvano 2020 Nebbiolo d'Alba

Vini

Nizza Silvano 2021 Barbera d'Alba

Vini

Vitigni Barbera 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento inox Colore rosso granato intenso Profumo Bouquet vinoso intenso Sapore asciutto, tranquillo Temperatura di servizio 16 – 18 C° Abbinamenti salumi, formaggi, cotechini, bolliti misti, arrosti e brasato

Nizza Silvano 2021 Barbera d'Alba

Vini