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Vigneto Faverzani 2020 San Colombano "Ecate" Tranquillo doc

Lombardia

VITIGNO: Barbera, Croatina e Uva Rara DESCRIZIONE VINO: vino vigoroso e strutturato, dal colore rosso rubino con riflessi porpora, presenta un profumo intenso e piacevole con sentori di mora e marasca. È un vino di buona struttura, vinoso, armonico, caldo e profumato. La sua tranquillità ne esalta il sapore secco, sapido e pieno. ABBINAMENTO: salumi locali come salame...

Vigneto Faverzani 2020 San Colombano "Ecate" Tranquillo doc

Lombardia

2020 San Colombano "Ecate" Frizzante doc

Rossi

VITIGNO: Barbera, Croatina e Uva Rara DESCRIZIONE VINO: è il San Colombano tipico per eccellenza, tradizionalmente il rosso dell’ultima vendemmia veniva imbottigliato tra la metà di marzo e la fine di aprile dando origine ad un prodotto con una morbida spuma. Come da tradizione questo prodotto è giovane, brioso, dal colore rosso rubino e dal gusto armonico. Il suo profumo è ben...

2020 San Colombano "Ecate" Frizzante doc

Rossi

Vigneto Faverzani 2020 Collina del Milanese Verdea Frizzante

Bianchi

VITIGNO: Verdea - vitigno autoctono vinificato solo a San Colombano DESCRIZIONE VINO: è un vino leggero, fruttato e di ottima freschezza. La naturale fermentazione con metodo charmat corto, ne esalta gli aromi ed i profumi delicati. ABBINAMENTO: ottimo come aperitivo, ideale con raspadura lodigiana o un pezzetto di grana padano, antipasti magri, pesci bianchi di mare e...

Vigneto Faverzani 2020 Collina del Milanese Verdea Frizzante

Bianchi

Podere sotto il noce Saldalama

Vini

Questo vino è composto da quattro diverse uve: Lambrusco Grasparossa, Lambrusco Sorbara, Lambrusco di Fiorano e Uva Tosca. La fermentazione alcolica avviene con lieviti autoctoni, e la rifermentazione in bottiglia segue il metodo ancestrale, utilizzando mosto congelato della stessa vendemmia. Non si eseguono sboccatura, filtrazioni o chiarifiche, mantenendo il...

Podere sotto il noce Saldalama

Vini

Podere sotto il noce Bestia

Vini

Bestia, solo 259 bottiglie, prodotto solo una volta. Orange. Questo vino è ottenuto da uve Trebbiano di Spagna, una varietà rara e poco conosciuta. La vinificazione avviene tramite fermentazione spontanea con lieviti indigeni in barrique di gres (Clayver), a contatto con le bucce per sei mesi. L'affinamento si svolge per alcuni mesi in contenitori di ceramica da 400 litri. Per...

Podere sotto il noce Bestia

Vini

Corte Pagliare Verdieri Lambrusco

Vini

E' della nostra terra. Scorbutico e amorevole, morbido ed aggressivo, il nostro Lambrusco Viadanese sa essere brutale per acidità e aggressione tannica ma ripara subito con un frutto scuro, anzi nero, esuberante e ridondante. Colore rosso rubino intenso, al naso ha carattere, con note di frutti rossi che donano freschezza e sentori caratteristici di fiori appassiti. Al palato la bolla è...

Corte Pagliare Verdieri Lambrusco

Vini

Birranova Spinning Wheel fusto

Birre

Birranova Spinning Wheel fusto

Birre

Birranova Tensione evolutiva

Birre

Corposa, audace, barricata. Al naso ha un carattere deciso di frutta matura e caramello insieme alle note balsamiche date dai luppoli. La permanenza nelle botti rilascia sentori legnosi e vanigliati. In bocca, la presenza di malti caramellati. Birra da meditazione per eccellenza.

Birranova Tensione evolutiva

Birre

Birranova Margose fusto

Birre

Beverina, sapida, agrumata. Con acqua marina/steralmar Birra di colore giallo opalescente. Al naso si avvertono note agrumate e iodate. In bocca la sensazione di sapidità ed acidità ben si amalgamano. Rendendo questo prodotto unico e piaceve. Grazie a queste caratteristiche la birra risulta molto beverina.

Birranova Margose fusto

Birre

Birranova Primatia ai fichi fusto

Birre

Invernale, avvolgente, ambrata, dolce. Con cotto di fichi. È una birra ambrata dal cuore tutto pugliese, grazie all'utilizzo, tra gli ingredienti del cotto di fichi. Schiuma fine e compatta, al naso è ricca e intensa, con dolci note di fichi. La bocca è piena ed avvolgente, con un bilanciamento armonico del malto e del luppolo, morbida e calda.

Birranova Primatia ai fichi fusto

Birre

Birranova Negramara fusto

Birre

Ben luppolata, strutturata, agrumata. Birra di colore ambrato, con schiuma spessa. Al naso sentori di malto tostato e una gradevole percezione erbacea. In bocca, il buon grado di amaro viene ben bilanciato dall’uso dei malti caramellati che rendono beverina questa birra. Il sorso si chiude in un retrogusto fruttato.

Birranova Negramara fusto

Birre

Birranova Arsa fusto

Birre

Grano arso, affumicata, scura, tostata. Birra scura speciale, prodotta usando grano arso e malto affumicato. Ha una schiuma cremosa. Al naso è tostata ed affumicata, con una gradevole nota fruttata di prugne secche. Al gusto si percepisce la nota tostata, gradevole e gustosa, grazie anche ad un corpo leggero.

Birranova Arsa fusto

Birre