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Catelog
Ci sono 13 prodotti.
Lombardia
Un vino che deriva da uno dei migliori cru di Castione Andevenno. I pendii sono impervi, ma la qualità dell'uva è eccezionale. Il sorso è ampio, un finale elegante che lascia una nota di frutto rosso fresco e polposo.
Descrizione organolettica: deriva da uno dei migliori cru del comune di Castione. Vigna molto scomoda, vino molto elegante
Un vino strutturato e corposo 'very wild e savage'. Senza l'aggiunta di solfiti si beve l'essenza dei pendii scoscesi della Valtellina. Un rosso ripassato sulle bucce dello sforzato , da qui ne deriva grande forza e persistenza.
Lombardia
ROSSO DI VALTELLINA 100% chiavennasca molto goloso ed espressivo. La produzione è limitatissima con solo 1500 bottiglie
Campionature
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Puoi acquistare la nostra campionatura composta da:
1 Bottiglia di Dosso del Cuculo 2019 (Rosso di Valtellina DOC)
1 Bottiglia di Selvatico 2017 (Rosso Alpi Retriche IGT)
1 Bottiglia di Costiera delle Cicale 2018 (Valtellina Superiore DOCG Riserva)
1 Bottiglia di Sassella 2018 (Valtellina Superiore DOCG Riserva)
Vitigni Brachetto a grappolo lungo 100% Gradazione alc. min. 6,00% Affinamento inox Colore rosso rubino tendente al rosato Profumo Bouquet delicato, aroma speziato Sapore dolce, morbido Temperatura di servizio 8 – 10 C° Abbinamenti dessert, macedonia, fragole, crostate di frutta e pasticceria secca Note mosto parzialmente fermentato
Vitigni Arneis 100% Gradazione alc. min.12,50% Affinamento in inox Colore Color paglierino chiaro, brillante, con spuma persistente Profumo Bouquet delicato, fresco, fruttato Sapore asciutto, gradevolmente aromatico Temperatura di servizio 8 – 10 C° Abbinamenti aperitivo, antipasti, primi e secondi piatti delicati, piatti a base di pesce Note...
Vitigni Nebbiolo 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento 32 mesi in botti di rovere da 10hl Colore rosso rubino con riflessi granati Profumo Bouquet complesso, sentori di viola e liquirizia Sapore pieno, raffinato, asciutto e vellutato Temperatura di servizio 16 – 18 C° Abbinamenti ideale con arosti e carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati<br...
Vitigni Nebbiolo 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento 22 mesi, 50% del vino in botti di rovere da 10hl, 50% in barrique; seguono 4 mesi in bottiglia Colore rosso rubino con riflessi granati Profumo Bouquet delicato, fragrante, sentore di viola Sapore asciutto, di buon corpo, vellutato, armonico, di buona persistenza Temperatura di servizio 16 – 18 C°<br...
Vitigni Nebbiolo 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento 12 mesi in botti di rovere Colore rosso rubino tendente al granato Profumo Bouquet intenso con sentori di bosco Sapore pieno, armonico, leggermente tannico Temperatura di servizio 16 – 18 C° Abbinamenti antipasti a base di carne, salumi, formaggi Note aprire la bottiglia mezz’ora prima.
Vitigni Barbera 100% Gradazione alc. min. 13,00% Affinamento inox Colore rosso granato intenso Profumo Bouquet vinoso intenso Sapore asciutto, tranquillo Temperatura di servizio 16 – 18 C° Abbinamenti salumi, formaggi, cotechini, bolliti misti, arrosti e brasato
Vitigni Arneis 100% Gradazione 12,50% Affinamento 8 mesi in barrique, con batonnages manuali periodici Colore pagliero intenso Profumo delicato, fruttato, legnoso Sapore pieno, secco, aromatico, vanigliato Temperatura di servizio 10 – 12 C° Abbinamenti aperitivi, antipasti, primi e secondi, pesci