Colore paglierino scarico ravvivato dal perlate fine e persistente, profumo delicato fruttato con sfumature floreali, sapore asciutto, sapido, minerale. Retrogusto piacevole e persistente.? Da aperitivo per eccellenza, si abbina anche con i primi piatti leggeri, minestre e frutti di mare. Servire a 6-8°C.
VARIETÀ DELLE UVE Glera atto a dare Prosecco Conegliano Valdobbiadene...
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Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato delicato con sentori di crosta di pane, con sfumature floreali. I vigneti si trovano ad un’altitudine variabile tra i 100 e i 300 metri s.l.m. coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso.
Glera atto a dare Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg min 85% + Chardonnay / Pinot Bianco max 15%
Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato con sentori di lievito. Sapore asciutto, fresco fresco con retrogusto leggermente amarognolo.
I vigneti si trovano ad un’altitudine variabile fino ai 200 metri s.l.m. coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso.
Glera atto a dare Prosecco Doc min 85% + Chardonnay / Pinot Bianco max 15%
Colore paglierino brillante ravvivato dal perlage, profumo fruttato delicato con sentori di crosta di pane, con sfumature floreali. I vigneti si trovano ad un’altitudine variabile tra i 100 e i 300 metri s.l.m. coltivati su terreni di medio impasto tendente all’argilloso.
Glera atto a dare Prosecco Conegliano Valdobbiadene Docg min 85% + Chardonnay / Pinot Bianco max 15%.
Met. Charmat
VARIETÀ DELLE UVE Glera + Uve autoctone
Colore giallo scarico, un profumo fruttato con leggero sentore di pane dovuto alla sosta sui lieviti in autoclave, un gusto morbido con finale minerale che lo rende adatto ad ogni momento. Servire a 6-8 °C
Vini
Uve: Verdejo . La Bodega Malaparte coltiva i suoi cinque ettari e mezzo di vigneti con metodi biologici, beneficiando di una posizione elevata a 900 metri di altitudine. La fermentazione alcolica avviene spontaneamente con lieviti indigeni e la rifermentazione in bottiglia segue il Metodo Ancestrale.
Dindi è un 'per nat' straordinariamente rinfrescante. La sua sottile...
Uve: Sanforte 100%
Caratteristiche sensoriali: Elegante e raffinato, con un bouquet che esprime note di pepe nero e ciliegie, bilanciato da un'acidità armoniosa. Si rivela un vino straordinariamente intrigante.
Abbinamenti consigliati: Ideale con arrosti di carne rossa e di cacciagione, paté, bolliti, flan di verdure e...
Varietà di uve: 80% Sauvignon Blanc, 20% Vermentino . Le viti sono esposte a sud-ovest,densità di impianto 4000-5000 piante/h. Il terreno argillo-calcareo, arricchito da fossili del Plio-Pleistocene e privo di scheletro. La potatura a Guyot. La vinificazione è distinta, al fine di esaltare al meglio le caratteristiche e la tipicità di ciascuna.
Colore ...
80% Trebbiano Toscano, 20% Malvasia Bianca. Daphné è il frutto di un approfondito lavoro di ricerca e sperimentazione sulla macerazione delle uve, finalizzato a valorizzare al meglio il Trebbiano e la Malvasia Bianca. Colore dorato e una complessità strutturale paragonabile a quella di un rosso. Al naso , la Malvasia...