L’arte di realizzare conserve è nella tradizione pugliese. Questa specialità nasce dalla ricerca attenta delle migliori verdure di stagione unita ai segreti delle nostre nonne per mantenerne il gusto inalterato. Gustosi e croccanti, sono un classico da assaporare in ogni occasione.
Ingredienti: Carciofi, olio evo, aceto di vino, sale
Peso netto: 280 g.
Filtro
Categorie
Marca
Grid
Grid-2
List
List-2
Catelog
Ci sono 25 prodotti.
Confetture
Dolcissime amarene appena raccolte mescolate con zucchero bianco: questa è la semplicità della ricetta tradizionale. La dicitura “extra” garantisce l’assenza di conservanti. Spalmata sul pane per golose colazioni e merende. Un tempo merenda preferita dai più piccoli.
Ingredienti: Amarena, zucchero
Peso netto: 270 g.
Confetture
Confettura extra prodotta con metodo di cottura tradizionale “a cielo aperto” senza aggiunta di conservanti o gelificanti. Frutta fresca di stagione cotta in pentola con la sola aggiunta di zucchero e tanta tradizione.
Ingredienti: Ciliegie, zucchero
Peso netto: 270 g.
Confetture
Dalla polpa delle migliori arance IGP del Gargano si ottiene questa particolare marmellata. La sola aggiunta di piccole quantità di zucchero bianco ne esalta il sapore. Profumata e dal gusto intenso, che solo le nostre mamme possono eguagliare. Per ottenere 100 gr di confettura extra utilizziamo fino a 140 gr di frutta fresca.
Ingredienti: Arance, zucchero
Peso netto: 270 g.
Un pomodoro lungo polposo, perfetto da saltare in una pasta o tagliato finemente sulla pizza. Questa tipologia di pomodoro viene coltivata in campo aperto da aprile a maggio. Nei mesi di luglio e agosto i pomodori vengono raccolti e lavorati: scottati leggermente, pelati uno ad uno esclusivamente a mano e messi nei vasi di vetro. Appena aperti, sprigionano tutto il profumo dei pomodori...
Passata di pomodoro tondo coltivato ai piedi del Gargano semplicemente scottato e passato quasi intero per mantenere inalterato il profumo del pomodoro fresco. La trasformazione avviene nello stesso giorno di raccolta con metodo tradizionale, rendendo il prodotto ricco di genuinità autoctona come nella classica ricetta della nonna.
Campionature Food
Vuoi conoscere meglio i nostri prodotti?
Puoi acquistare una nostra campionatura composta da:
1 Passata di Pomodoro "La Paesana"
1 Confezione di pomodori pelati al naturale
1 Confettura extra di Amarena
1 Confettura extra di Albicocca
1 Confettura extra di Ciliegie
1 Marmellata di Arance
1...
In questa gift box potrai scegliere la combinazione perfetta per il Tuo palato mescolando i vari gusti delle nostre confetture.
Sottolio
In questa gift box potrai scegliere la combinazione perfetta per il Tuo palato mescolando i vari gusti dei nostri sottoli.
Prodotto principalmente da uve dolcetto e barbera della vigna di casa. Non è più stato in grado di coltivare le sue viti così ho deciso di prendermene cura io. Onorata di poter continuare il suo lavoro. Grazie Domenico.
E’ prodotto principalmente con uve dolcetto, vinificato in vasche di cemento e affinato per circa 7 mesi in vasche di vetroresina e inox fino all’imbottigliamento a Maggio.
Di colore rosso rubino brillante con riflessi violacei. Al naso bouquet di fiori blu, litchis e amarena, con note di liquirizia e minerali. Fine trama tannica e fragrante acidità accompagnano il frutto e regalano...