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L’ ammiccante color ambrato con riflessi aranciati e la persistente schiuma color crème ci rivelano l’impiego di malti tostati e ci promettono sentori e sapori che vanno dal biscottato al torrefatto. STILE Bière de Garde FERMENTAZIONE Alta TEMPERATURA DI SERVIZIO 10-13 °C Bottiglia...

Barley SELLA DEL DIAVOLO

Birre

Barley DUENNA

Birre

Si presenta subito molto attraente con un bel colore aranciato e una schiuma sontuosa , pannosa, aderente e persistente. STILE American Saison FERMENTAZIONE Alta TEMPERATURA DI SERVIZIO 8-10 °C Bottiglia da 37,5cl 6,5% vol.

Barley DUENNA

Birre

Barley ASFODELO

Birre

L’aspetto biondo chiaro prelude ad aromi di miele da malti chiari , che si armonizzano pienamente con le note di fiori gialli e mela renetta, scorza d’arancia candita , pera Williams e una sfumatura di mandorla dolce. STILE Honey Blonde Ale al miele di Asfodelo FERMENTAZIONE Alta ...

Barley ASFODELO

Birre

Barley ZAGARA

Birre

Nel 2007 viene introdotta nella gamma Barley una birra impreziosita dall’utilizzo di miele d’arancio sardo da apicoltura biologica, che conferisce al prodotto una delicata spinta verso eleganti profumi e sapori di agrumi. STILE Honey Amber Ale al miele d’arancio FERMENTAZIONE Alta TEMPERATURA DI SERVIZIO ...

Barley ZAGARA

Birre

Barley FRISKA

Birre

Cos’è una bière blanche? Una tradizionale specialità fiamminga a base di malto d’orzo e frumento non maltato, speziata con coriandolo e scorza di arancia amara. L’opalescente Friska , dal bel colore paglierino carico e dalla schiuma candida, è un’ originale interpretazione del birraio Nicola Perra , che ha voluto...

Barley FRISKA

Birre

Alberto Fiori Metodo Classico "Le Stelle" Brut

Met. Classico

Le Stelle è uno spumante Metodo Classico ottenuto da uve pinot nero in purezza raccolte a mano all’inizio del mese di agosto dell’annata 2018. La vinificazione inizia con la pressatura soffice delle uve intere. Il mosto fiore che ne deriva è fatto fermentare in vasche di acciaio alla temperatura di 16 °C. Di colore giallo paglierino scarico, offre al naso note di erbe...

Alberto Fiori Metodo Classico "Le Stelle" Brut

Met. Classico

Alberto Fiori Pinot Nero Metodo Martinotti Brut

Met. Charmat

Di colore giallo paglierino con riflessi brillanti, offre al naso profumi fini e delicati. Al palato è fresco e sapido, con buona persistenza. Ottimo come aperitivo o per accompagnare qualche scaglia di Parmigiano Reggiano stagionato 24 mesi. Servire a 6-8 °C.

Alberto Fiori Pinot Nero Metodo Martinotti Brut

Met. Charmat

Alberto Fiori 2021 Bonarda Frizzante Novecento

Vini

Questo Bonarda, vino della tradizione delle nostre colline per eccellenza, è dedicato a nonno Ezio, nato nel 1904 e portatore dei valori di attaccamento al lavoro e sacrificio tipici di quel secolo. Al naso offre piacevoli note di piccoli frutti rossi; nel calice è potente e ricco. La leggera tannicità tipica del vitigno è ben bilanciata dal basso residuo zuccherino presente. ...

Alberto Fiori 2021 Bonarda Frizzante Novecento

Vini

Alberto Fiori 2021 347 m slm Rosso (Barbera-Croatina)

Vini

Note di frutta rossa e balsamiche si amalgamano in un calice denso, potente e ricco di tannini di grana fine. Suggeriamo di servirlo a circa 18 °C. Perfetto con un secondo piatto come il brasato di manzo, nella migliore tradizione della Valle Versa. È un vino quotidiano, ideale compagno della tavola di tutte le famiglie!

Alberto Fiori 2021 347 m slm Rosso (Barbera-Croatina)

Vini

Alberto Fiori 2021 Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante

Vini

Di colore rosso intenso con riflessi violacei, è un vino di buon corpo dalla beva golosa grazie alla bollicina e al piacevole piccolo residuo zuccherino. Ottimo a tutto pasto, in particolare con antipasti di salumi, paste ripiene e secondi di carne arrosto. Servire a 18 °C.

Alberto Fiori 2021 Bonarda dell'Oltrepò Pavese Frizzante

Vini

Alberto Fiori 2021 347 M.S.L.M. Riesling

Vini

In degustazione offre fresche note agrumate nei primi mesi di vita; negli anni emergono note sulfuree e di idrocarburo tipiche del riesling. Da servire a una temperatura di 10-12 °C, ottimo compagno di un piatto a base di pesce o di un tagliere di formaggi freschi o semi-stagionati. Questo vino nasce da uve riesling renano in purezza. Unisce una piacevole rotondità alla...

Alberto Fiori 2021 347 M.S.L.M. Riesling

Vini

Alberto Fiori 2021 Pinot Nero in bianco Frizzante

Vini

Questo vino frizzante è ottenuto dalla vinificazione in bianco di pinot nero in purezza: è un vino profumato da bersi giovane. Le uve sono raccolte alla fine di agosto e vinificate in acciaio. Nei primi mesi dell’anno nuovo avviene la presa di spuma in autoclave, che dona al vino il suo tipico carattere vivace. Al naso offre profumi di fiori bianchi; nel calice si offre fresco...

Alberto Fiori 2021 Pinot Nero in bianco Frizzante

Vini