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Fattoria Bini 2007 Vin Santo del Chianti

Toscana

Dolce per generoso residuo zuccherino. Al naso note di farina di castagne e tè. Fermentato per 5 anni in caratelli di legno di rovere e castagno e affinato per almeno 6 mesi in bottiglia. Ottimo in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 12-14° C. Uvaggio Trebbiano Toscano 60%, Malvasia 30%, San Colombano 10%

Fattoria Bini 2007 Vin Santo del Chianti

Toscana

Fattoria Bini 2022 Chianti doc

Toscana

Dal colore rosso rubino luminoso, è un vino giovane, fresco e di pronta beva. Al naso si presenta con una bella spezia, sentori di pepe e ciliegia. In bocca è morbido per tannini rotondi. Si abbina facilmente dall’antipasto di salumi al secondo di carne. La temperatura di servizio ideale è di 16 - 18° C. Uvaggio 90% Sangiovese, 10% Merlot

Fattoria Bini 2022 Chianti doc

Toscana

Redivivus Gin 50 cl Sannai

Gin

Redivivus Gin nasce dal riciclo di produzione aziendale. è un’amalgama di tre autoctoni frutti di Sardegna: il Mirto, il Ginepro e la Pompia. La base alcolica è un distillato di bacche di Mirto, ridistillato con bacche di Ginepro ed aromatizzato in due tempi diversi con bucce di Pompia: quattro processi che necessitano la stabilizzazione di 15 mesi. Non Filtrato.

Redivivus Gin 50 cl Sannai

Gin

Redivivus Gin 0,25 L Sannai

Gin

Redivivus Gin 0,25 L Sannai

Gin

Mirto Riserva Sannai

Amari

Ho piantato ogni singolo Mirto della mia coltivazione aiutandolo a superare i lunghi periodi di siccità, in una regione dove l’acqua, soprattutto nei mesi estivi, diventa un bene inestimabile. L’unicità della materia prima mi ha permesso di elaborare la RISERVA SANNAI, il Mirto con zero dolcificante aggiunto. Volume Bottiglia: cl 0,25

Mirto Riserva Sannai

Amari

Mirto Bianco senza astuccio Sannai

Spirits

Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche di Mirto Bianco varità Grazia e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. Volume Bottiglia: cl 0,25

Mirto Bianco senza astuccio Sannai

Spirits

Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche di Mirto Bianco varità Grazia e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. Volume Bottiglia: cl 0,25

Mirto Bacche e Foglie senza astuccio Sannai

Amari

Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche selezionate varietà Beatrice e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. L’astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie, l’aroma delle bacche e la bassissima percentale di dolcificante aggiunto (meno dell’1%) crea un gusto fresco, pungente e selvaggio con note amare finali. Si evincono sentori erbacei,...

Mirto Bacche e Foglie senza astuccio Sannai

Amari

Mirto e Miele senza astuccio Sannai

Amari

Corposo dal colore rosso acceso il cui profumo di mirto si sposa con un dolce e delicato balsamico fresco.

Mirto e Miele senza astuccio Sannai

Amari

Corposo dal colore rosso acceso il cui profumo di mirto si sposa con un dolce e delicato balsamico fresco.

Mirto di Bacche Sannai

Amari

Identitario, intenso e strutturato, ottenuto dall’infusione di sole Bacche di Mirto varietà Maria Antonietta raccolte a mano, in alcool da grano tenero 100% italiano. Volume Bottiglia: cl 0,25

Mirto di Bacche Sannai

Amari

Identitario, intenso e strutturato, ottenuto dall’infusione di sole Bacche di Mirto varietà Maria Antonietta raccolte a mano, in alcool da grano tenero 100% italiano. Volume Bottiglia: cl 0,25

Mirto Bianco con Astuccio Sannai

Amari

Amaro ottenuto dall' infusione di Bacche di Mirto Bianco varietà Grazia e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. Presenta una nota olfattiva in cui domina la freschezza, note di macchia mediterranea, melissa e scorza di agrume, con rimandi floreali di peonia. L'astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie e la bassissima percentuale di dolcificante...

Mirto Bianco con Astuccio Sannai

Amari

Mirto Bacche e Foglie con Astuccio Sannai

Amari

Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche selezionate varietà Beatrice e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. L’astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie, l’aroma delle bacche e la bassissima percentuale di dolcificante aggiunto (meno dell’1%) crea un gusto fresco, pungente e selvaggio con note amare finali. Si evincono sentori erbacei,...

Mirto Bacche e Foglie con Astuccio Sannai

Amari

Amaro ottenuto dall’ infusione di Bacche selezionate varietà Beatrice e profumate foglie di Mirto, in alcool da grano tenero 100% italiano. L’astringenza dovuta ai tannini nobili presenti nelle foglie, l’aroma delle bacche e la bassissima percentuale di dolcificante aggiunto (meno dell’1%) crea un gusto fresco, pungente e selvaggio con note amare finali. Si evincono sentori erbacei,...

Mirto e Miele con Astuccio Sannai

Amari

Corposo dal colore rosso acceso il cui profumo di mirto si sposa con un dolce e delicato balsamico fresco. Le note floreali lasciano pian piano spazio ad accenni vegetali e un lieve sentore di alloro, per terminare con un retro gusto morbido dovuto al Miele di Cardo selvatico, utilizzato come dolcificante. E' ottenuto dall'infusione di bacche di Mirto varietà Giovanna raccolte a mano, in...

Mirto e Miele con Astuccio Sannai

Amari