Il Rosso Rubino, con i suoi riflessi purpurei, preannuncia un bouquet olfattivo di buona complessità. Presenta un naso di grande intensità, con note fruttate di mora, ciliegia, prugna e sfumature di tabacco. La generosa gradazione alcolica e i tannini ben presenti si fanno sentire al palato.
Il finale è lungo e persistente, con accenti dolci e balsamici, e tocchi di cioccolato bianco....
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Vino passito, prodotto esclusivamente in annate particolarmente asciutte che consentono di estendere il periodo di appassimento fino ai primi giorni di ottobre, è caratterizzato da un elevato grado alcolico e una notevole pienezza.
Offre una morbidezza avvolgente, bilanciata da un'acidità e tannini maturi e impeccabili.
ABBINAMENTI: Cioccolato,...
VENDEMMIA TARDIVA
Intenso rosso rubino.
All'olfatto si presenta elegante e complesso, con un bouquet ampio e avvolgente che spazia dai fichi secchi alla confettura di ciliegie, dall'arancia alla liquirizia, fino al mallo di noce.
Al palato offre una dolcezza equilibrata, mai eccessiva, accompagnata da una freschezza sorprendente,...
Un rosso rubino con riflessi purpurei che preannuncia un bouquet olfattivo di buona complessità.
Al naso si distingue per la grande intensità, con note fruttate di mora, ciliegia, prugna e sfumature di tabacco.
Presenta una generosa gradazione alcolica e tannini ancora pronunciati al palato.
Il finale è lungo e persistente, con accenti dolci e...
Colore: Rosso rubino intenso con riflessi purpurei.
Aroma: Al naso, questo vino offre un bouquet di grande complessità. Le note di mora, ciliegia e prugna dominano, accompagnate da delicate sfumature di tabacco e cioccolato.
Sapore: Pieno e secco. I tannini morbidi e la generosa dotazione alcolica conferiscono un equilibrio...
Il vino si presenta con un colore rosa intenso.
Il profumo è fragrante e ampio, con note predominanti di mora selvatica, pera e agrumi.
Al gusto, si caratterizza per la freschezza e la sapidità, bilanciata da una piacevole componente fruttata.
Le uve sono state vendemmiate nella seconda settimana di agosto.
Il processo di macerazione dei grappoli è avvenuto...
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Ecco la nostra campionatura composta da:
1 Bottiglia di Salento Igp Primitivo Rosato 2020
1 Bottiglia di Primitivo di Manduria Docg 2017 Passito
1 Bottiglia di Primitivodi Manduria Riserva 2017
1 Bottiglia di Primitivo di Manduria secco 2015
Mostarda di amarene denocciolate.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta
INGREDIENTI Amarene 70%, zucchero, aroma di senape
Specialità
Mostarda di Castagne.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta.
INGREDIENTI Castagne 70%, zucchero, aroma di senape.
Mostarda di ciliegie denocciolate.
INGREDIENTI Ciliegie 70%, zucchero, succo di limone, aroma di senape.
Mostarde
Mostarda di Fichi interi.
INGREDIENTI Fichi 70%, zucchero, succo di limone, aroma di senape.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta.
Mostarde
Mostarda di Pere a pezzi.
INGREDIENTI Pere 70%, zucchero, succo di limone, aroma di senape
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta