Mostarda di amarene denocciolate.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta
INGREDIENTI Amarene 70%, zucchero, aroma di senape
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Specialità
Mostarda di Castagne.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta.
INGREDIENTI Castagne 70%, zucchero, aroma di senape.
Mostarda di ciliegie denocciolate.
INGREDIENTI Ciliegie 70%, zucchero, succo di limone, aroma di senape.
Mostarde
Mostarda di Fichi interi.
INGREDIENTI Fichi 70%, zucchero, succo di limone, aroma di senape.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta.
Mostarde
Mostarda di Pere a pezzi.
INGREDIENTI Pere 70%, zucchero, succo di limone, aroma di senape
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta
Mostarda di amarene denocciolate.
INGREDIENTI Amarene 70%, zucchero, aroma di senape.
Vaso in vetro da 250 ml. Con capsula a tenuta
Amari
BIOLOGICO, LOCALE, ARTIGIANALE, ECOSOSTENIBILE, GUSTO UNICO.
Amaro Rubino, coi suoi 25 gradi alcolici, si distingue dai sapori tradizionali per il suo gusto delicato, amabile, strutturato. Prima arrivano i sentori di camomilla e di fiori di sambuco, insieme all’impareggiabile bontà del miele prealpino.
Grazie alla sua versatilità, si presta anche...
Dolce per generoso residuo zuccherino. Al naso note di farina di castagne e tè.
Fermentato per 5 anni in caratelli di legno di rovere e castagno e affinato per almeno 6 mesi in bottiglia. Ottimo in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 12-14° C.
Uvaggio Trebbiano Toscano 60%, Malvasia 30%, San Colombano 10%
Dal colore rosso rubino luminoso, è un vino giovane, fresco e di pronta beva. Al naso si presenta con una bella spezia, sentori di pepe e ciliegia. In bocca è morbido per tannini rotondi. Si abbina facilmente dall’antipasto di salumi al secondo di carne. La temperatura di servizio ideale è di 16 - 18° C.
Uvaggio 90% Sangiovese, 10% Merlot
Sanforte è una varietà autoctona rara che ha trovato il suo ambiente ideale nel nostro terroir. Cresce nel nostro vigneto di oltre 60 anni, da cui per selezione massale sono stati innestati su altri due appezzamenti. Elegante e raffinato, con note di pepe nero, ciliegie e un’acidità equilibrata. Un vino straordinariamente intrigante.
Le uve che compongono il nostro Annick provengono da tre vigneti diversi. La parcella attuale di Sauvignon Blanc, di ormai 20 anni , si trova nella parte inferiore della Tenuta, sempre con esposizione sud-ovest, ma dove il microclima è più adatto a mantenere la freschezza del frutto e alti livelli di acidità anche in annate calde. A partire dal 2016...
Daphné è il nostro bianco macerato, per usare un termine più trendy un “orange wine”. La prima annata risale al 2007 proprio quando si decise di valorizzare questa bellissima parcella, chiamata “Luana”, di oltre 60 anni, e le sue maestose vigne di trebbiano e malvasia bianca piantate come da tradizione in modo promiscuo. Successivamente nel 2015 abbiamo piantato,...