“Niente più mi somiglia, nulla più mi consola, di quest’aria che odora di mosto e di vino, di questo vecchio sole ottobrino che splende sulle vigne saccheggiate.” (V. Cardarelli)
Bruma d’Autunno è il vino che ottengo dalla lavorazione attenta delle uve Barbera provenienti da un antico vitigno piantato...
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Ci sono 40 prodotti.
“Unica nel regno vegetale, la vite rende il vero sapore della terra intellegibile all’uomo.” (Colette)
Sette Zolle è stato il primo vino al quale ho pensato nella mia vita ed è un vino rosso che ottengo dalla prima vigna che ho piantato alla fine del vecchio millennio e che prende il nome di...
VINO SPUMANTE TIMORASSO BRUT NATURE METODO CLASSICO
“Spandea il suo chiaror per ogni banda la sorella del sole, e fea d’argento gli arbori ch’a quel loco eran ghirlanda.” (G. Leopardi)
Dopo essere stato pioniere nella spumantizzazione del Timorasso e aver visto le grandi potenzialità di evoluzione del vitigno...
Piemonte
VINO SPUMANTE BRUT METODO CHARMAT
Chiaror sul Masso è un vino spumante che si ottiene da uve autoctone a bacca bianca, messe a dimora su terreno particolarmente ricco di sassi e massi di bianco calcare battezzata con il nome di mia sorella Maddalena.
COLLI TORTONESI - DOC
“Quando il cardo fiorisce e da un albero la cicala canora diffonde l’armonio- so frinire battendo le ali, è giunto il tempo dell’estate... All’ombra e con il cuore
sazio, beviamo allora il vino generoso godendo del dolce alitare di Zefiro sul viso.” (Esiodo) ...
Piemonte
COLLI TORTONESI - DOC TIMORASSO
“Il tuo ombelico sigillo puro impresso sul tuo ventre di anfora, e il tuo amore la cascata di vino inestinguibile.” (P. Neruda)
TimÓX è un orange ottenuto dalla macerazione delle uve Timo- rasso in piccole anfore di materiale ceramico.
Piemonte
“Se beviamo con temperanza e in piccoli sorsi il vino stilla nei nostri polmoni come la più dolce rugiada del mattino. È allora che il vino invece di fare violenza alla nostra ragione ci invita garbatamente ad una piacevole allegria.” (Socrate)
Rugiada del Mattino è un vino bianco da uve...
Campionature
Vuoi conoscere meglio i nostri prodotti?
Ecco il nostro box campionatura composto da:
1 bottiglia di Chiaror sul Masso Metodo Charmat
1 bottiglia di Rugiada del mattino Timorasso Doc
1 bottiglia di Brezza d'estate Timorasso Doc
1 bottiglia di Roccolo dei Carpini rosso Doc
1 bottiglia di Terre d'ombra rosso Doc...
VITIGNO: Barbera 100 %
Vino ottenuto da rigorosa selezione delle uve già in vigneto e vendemmia tardiva per ottenere il massimo della concentrazione.
Alla vinificazione, accompagnata da una lunga macerazione sulle bucce, segue un affinamento di almeno 36 mesi in botti di pregiato rovere francese che permettono al vino di raggiungere la sua completa maturazione.
Dal...
VITIGNO: Barbera d’Asti 100%
Vino ottenuto da rigorosa selezione delle uve già in vigneto.
Alla vinificazione segue un affinamento di almeno 24 mesi in botti di pregiato rovere francese che permettono al vino di raggiungere una particolare maturazione.
Presenta un profumo intenso, evidenti sentori di spezie, rosa appassita e vaniglia. Al sapore è pieno, austero e ricco...
VITIGNO: Barbera d’Asti 100%
Il “Salice” è ottenuto dalla pigiatura di uve Barbera, provenienti da singolo vigneto, le cui bucce restano a macerare nel mosto per 10 – 15 giorni.
Il vino ottenuto viene affinato in legno per circa 8 mesi e affina ulteriormente 6 mesi in bottiglia prima di entrare in commercio.
Il profumo è vinoso, fruttato, caldo, con...
VITIGNO: Barbera d’Asti 100%
Vino di buona struttura ma contemporaneamente vino rosso giovane dotato di una particolare freschezza.
Di colore rosso rubino di buona intensità, ha profumo tendenzialmente floreale.
Al gusto si presenta secco, fresco, pieno ed armonico.
Si abbina egregiamente con i primi piatti, con selvaggina, grigliate di carne e formaggi a pasta...