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Fattoria Bini 2007 Vin Santo del Chianti

Toscana

Dolce per generoso residuo zuccherino. Al naso note di farina di castagne e tè. Fermentato per 5 anni in caratelli di legno di rovere e castagno e affinato per almeno 6 mesi in bottiglia. Ottimo in abbinamento a pasticceria secca e formaggi stagionati. Temperatura di servizio: 12-14° C. Uvaggio Trebbiano Toscano 60%, Malvasia 30%, San Colombano 10%

Fattoria Bini 2007 Vin Santo del Chianti

Toscana

Fattoria Bini 2022 Chianti doc

Toscana

Dal colore rosso rubino luminoso, è un vino giovane, fresco e di pronta beva. Al naso si presenta con una bella spezia, sentori di pepe e ciliegia. In bocca è morbido per tannini rotondi. Si abbina facilmente dall’antipasto di salumi al secondo di carne. La temperatura di servizio ideale è di 16 - 18° C. Uvaggio 90% Sangiovese, 10% Merlot

Fattoria Bini 2022 Chianti doc

Toscana

Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce

Vini

Una malvasia completamente diversa da "Piume", anche se proveniente dallo stesso vigneto. Le uve vengono vinificate con lo stesso procedimento dei rossi, cioè pigiadiraspate e il mosto lasciato a fermentare con le sue vinacce, che affiorano in superficie e vengono costantemente tenute bagnate e risommerse. Da servire a temperature non troppo basse, si presta anche ad...

Martilde 2021 "Dedica" Malvasia di Candia Macerata sulle Bucce

Vini

Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca

Vini

Derivato dalla vinificazione in purezza di uve malvasia, provenienti da alcuni vigneti molto vecchi (più di 60 anni) e da altri di più recente impianto, dove si utilizzano cloni selezionati di malvasia di Candia aromatica. La malvasia di Candia deve il suo nome all’isola greca di Creta, nella quale veniva coltivata fin dall’antichità. Attualmente è molto diffusa nella vicina provincia...

Martilde 2021 "Piume" Malvasia di Candia Secca

Vini

Martilde 2017 "Zaffo" Croatina

Vini

Ottenuto dalla vinificazione in purezza di uve croatina, è un vino austero, di concreta robustezza, che - ingentilito dalla maturazione in una botte da 25 hl - conserva intatta la propria identità, esprimendo al meglio gli aspetti inconfondibili del bonarda. Ha colore rosso granato intenso, profumo pieno e di carattere, con piacevoli sentori di legno. Al gusto è netto e corposo,...

Martilde 2017 "Zaffo" Croatina

Vini

Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero

Vini

Da sole uve pinot nero vinificate in purezza, derivate da vigneti impiantati a partire dal 1996, con attenzione alla selezione di cloni francesi (da vinificazione in rosso) e alla fittezza di impianto (circa 5000 piante/ettaro). La forma di allevamento è sempre il guyot, a un solo tralcio di max. 9-10 gemme. Ha colore rosso rubino scarico e naso intenso, caratteristico, ricco...

Martilde 2020 "Nina" Pinot Nero

Vini

Martilde 2019 Bonarda OP

Vini

Gusto ricco, presenta una tipica tannicità, che si evolve in modo morbido e gustoso; buona aromaticità di frutta scura e finale consistente. Questa bonarda non trascorre nessun periodo in legno ma, dopo la svinatura, viene collocata in vasche di acciaio, dove passa l’inverno. Ci piace lasciarle il suo tempo di maturazione, e non lo imbottigliamo mai prima dell’inizio estate dell’anno...

Martilde 2019 Bonarda OP

Vini

Martilde 2020 Barbera OP

Vini

Vinificato in purezza, da sole uve barbera, provenienti, da vigneti di età media, con fittezza d’impianto a 5000 ceppi/ettaro. Colore rosso porpora, con ombre violacee e buona brillantezza. Regala sensazioni olfattive piene e variegate; note vinose e fruttate. In bocca risulta gustoso e scorrevole, di insolita morbidezza e fragranza, con un buon equilibrio tra le sue diverse...

Martilde 2020 Barbera OP

Vini

Cantina Mertzeoro Ghirada Mulinu 2022 Magnum

Magnum

Cannonau in purezza. Nasce da un ettaro di cannonau di 12 anni a 600m slv esposta a sud-est. Vino deciso e dotato di una notevole struttura. Nasce da fermentazione spontanea, segue una macerazione di circa 15 giorni. Matura in una botte di rovere da 50 hl per circa un anno e ha un affinamento in bottiglia di quasi 2 anni. Ottimo abbinamento con carni rosse e cacciaggione. Vol. 13,5% ...

Cantina Mertzeoro Ghirada Mulinu 2022 Magnum

Magnum

Cantina Mertzeoro Ghirada Baduorane 2022 Magnum

Magnum

Il colore ha un buon tono giovanile, più scuro della media; naso variegato con fragranti sapori di ciliegia e confettura di more, ma non completamente sviluppato data la sua giovane età; al palato i tannini sono decisi ma non laceranti, le percezioni fruttate sono ampie e l'estensione gustativa garantita è eccezionale. È un vino corposo, ma l'acidità integrata fa sì che questo vino sia...

Cantina Mertzeoro Ghirada Baduorane 2022 Magnum

Magnum

Cantina Mertzeoro Granatza 2023 Magnum

Sardegna

Nasce da un ettaro di granatza ( uva autoctona del centro Sardegna) di 10 anni a 580m slm , esposta a est. Le sue caratteristiche sono spiccata acidità e una particolare struttura, adatta a un lunghissimo invecchiamento. Vol.13,5% DISPONIBILE A MARZO 2024