Trentino-Alto Adige
Scuro, fragrante, terroso - il classico "Local Hero" di Bolzano-Gries Vitigno: Lagrein Gries Gradazione alcolica: 13% Si abbina con selvaggina, arrosti, carni scure e formaggi a pasta dura.
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Ci sono 31 prodotti.
Trentino-Alto Adige
Morbido, fruttato, fine - il tipico "rosso" di Bolzano-Santa Maddalena Vitigno: Stella d'inverno (90%) + Lagrein (10%) Gradazione alcolica: 13% Si abbina ad antipasti e piatti tipici tirolesi come speck e salsiccia , ma anche Carni Bianche e Formaggi Piccanti, Primi Piatti e Pizza.
Trentino-Alto Adige
Fruttato, frutti di bosco, stimolante - la nostra seduzione rosa Vitigno: Lagrein Gradazione alcolica: 13% Si abbina bene con antipasti sostanziosi, pesce affumicato e carni bianche. Un vino estivo ideale!
Trentino-Alto Adige
Vellutato, dolce, con i piedi per terra - l'atleta autoctono dell'Alto Adige Vitigno: Stella di Vernaccia Gradazione alcolica: 12,5% Si abbina ad antipasti e piatti tipici tirolesi come speck e salsiccia, ma anche carni bianche e formaggi delicati.
Trentino-Alto Adige
Intenso, fruttato, esotico - l'aromaterapia dell'Alto Adige Vitigno: Gewürztraminer Gradazione alcolica: 14,5% Si sposa bene con antipasti di pesce, crostacei e crostacei, così come con la cucina orientale speziata, ma è anche un ottimo aperitivo o vino da dessert.
Trentino-Alto Adige
RINFRESCANTE, CROCCANTE, SUCCOSO: UN MORSO "ALPINO" ALLA MELA VERDE.
Birre
Wild Sour Oak Aged Ale con Ciliegie.
Maturazione in barrique per 20 mesi, aggiunta di una quantità importante di ciliegie. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito.
Birre
Wild Farmhouse Ale con Amarene Griotte.
Fermentazione con lieviti LoverBeer, fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, nel periodo del raccolto aggiungiamo una quantità generosa di Griotte. Rifermentata in bottiglia o fusto.
Birre
Wild Farmhouse Ale con Timo Serpillo
Fermentazione con lieviti LoverBeer, fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, infusione a freddo con Timo Serpillo. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Dal colore dorato e opalescente con note vinose, lattiche e fresche nel naso.
Birre
Wild Aged Grape Ale
Blend di tre annate consecutive (maturazione 36, 24 e 12 mesi in barrique) a cui viene aggiunta uva Nebiolo. Rifermentazione in bottiglia. Dal colore accattivante che va dall’aranciato al ramato, con note fruttate di fragola, lampone, amarena e melograno. Bottiglia da 37,5cl 8% vol.
Birre
Aged Wild Fruit Ale con Ramassin
Maturazione in barrique per 12 mesi, aggiunta di ramassin (susine damaschine) freschi in macerazione durante l'estate. Dal colore aranciato, si presenta nel bicchiere con una trasparenza brillante. Al naso è caratterizzata dai profumi dei Ramassin, avvolgenti e delicati. Al palato si percepiscono note aspre che...
Wild IGA
Fermentazione con aggiunta di mosto di uva e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Note di rosa e pesca sciroppata avvolgono da subito l’olfatto in questa birra dal colore aranciato. Bottiglia da 37,5cl 5,6% vol.