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  • Marca: Cascina Barisel
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Cascina Barisel 2022 Moscato d'Asti Canelli
    Colore giallo paglierino, profumo spiccatamente aromatico con netti sentori di fiori di acacia, salvia e frutta esotica, sapore dolce, ricco e cremoso, con delicata effervescenza che dona freschezza. ABBINAMENTI: Vino da dessert che si esalta abbinato a frutta fresca, pasticceria secca, zabaione, torta di nocciole, amaretti.
    Cascina Barisel 2022 Moscato d'Asti Canelli
      Colore giallo paglierino, profumo spiccatamente aromatico con netti sentori di fiori di acacia, salvia e frutta esotica, sapore dolce, ricco e cremoso, con delicata effervescenza che dona freschezza. ABBINAMENTI: Vino da dessert che si esalta abbinato a frutta fresca, pasticceria secca, zabaione, torta di nocciole, amaretti.
      Cascina Barisel 2016 Nizza Riserva "Vigna dei Pilati"
        Vino di colore rosso violaceo intenso, profumi di frutta matura, tabacco, note speziate, con lunga persistenza e morbidezza al palato. ABBINAMENTI: emozionante con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.  
        Cascina Barisel 2016 Nizza Riserva "Vigna dei Pilati"
          Vino di colore rosso violaceo intenso, profumi di frutta matura, tabacco, note speziate, con lunga persistenza e morbidezza al palato. ABBINAMENTI: emozionante con carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.  
          Cascina Barisel 2016 Barbera d'Asti Superiore "La Cappelletta"
            Colore rosso rubino intenso con riflessi granata, profumo pieno con sentori di frutti rossi, viola, tostato dolce e spezie. Sapore ampio ed equilibrato senza cedimenti, con note finali di mora e cacao. ABBINAMENTI: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
            Cascina Barisel 2016 Barbera d'Asti Superiore "La Cappelletta"
              Colore rosso rubino intenso con riflessi granata, profumo pieno con sentori di frutti rossi, viola, tostato dolce e spezie. Sapore ampio ed equilibrato senza cedimenti, con note finali di mora e cacao. ABBINAMENTI: carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati.
              Cascina Barisel 2021 Barbera d'Asti "Barisel
                Vino molto fresco ed immediato, dal colore rubino brillante, esuberante piccoli frutti di bosco, ciliegia, ribes. Di medio corpo. ABBINAMENTI : carni grigliate, risotti, tagliatelle, salumi, formaggi.
                Cascina Barisel 2021 Barbera d'Asti "Barisel
                  Vino molto fresco ed immediato, dal colore rubino brillante, esuberante piccoli frutti di bosco, ciliegia, ribes. Di medio corpo. ABBINAMENTI : carni grigliate, risotti, tagliatelle, salumi, formaggi.
                  Cascina Barisel 2015 "Enrico Penna" Extra Brut Millesimato
                    Fine e intensa effervescenza, colore paglierino con riflessi dorati, profumi caldi ed esuberanti, in bocca esprime buona pienezza, elegante equilibrio con sentori di frutti esotici ed agrumi. Prodotto in poche migliaia di bottiglie e dedicato a mio padre Enrico Penna. ABBINAMENTI: si esalta abbinato a fruttI di mare ed in genere a pesce crudo, formaggi a media stagionatura, salmone...
                    Cascina Barisel 2015 "Enrico Penna" Extra Brut Millesimato
                      Fine e intensa effervescenza, colore paglierino con riflessi dorati, profumi caldi ed esuberanti, in bocca esprime buona pienezza, elegante equilibrio con sentori di frutti esotici ed agrumi. Prodotto in poche migliaia di bottiglie e dedicato a mio padre Enrico Penna. ABBINAMENTI: si esalta abbinato a fruttI di mare ed in genere a pesce crudo, formaggi a media stagionatura, salmone...
                      Ellena 2013 Barolo Ascheri Riserva
                        Vitigno: Nebbiolo 100% Zona di produzione: La Morra Vigneto: Ascheri Superficie del Vigneto: 1,3 Ha Anno impianto: 1969 Esposizione: Sud Ovest, Ovest Altitudine: 340 m s.l.m. Terreno: Calcareo – Argilloso Resa per ettaro: 50q.li/Ha di uva Periodo di raccolta: inizio Ottobre Lieviti: indigeni
                        Ellena 2013 Barolo Ascheri Riserva
                          Vitigno: Nebbiolo 100% Zona di produzione: La Morra Vigneto: Ascheri Superficie del Vigneto: 1,3 Ha Anno impianto: 1969 Esposizione: Sud Ovest, Ovest Altitudine: 340 m s.l.m. Terreno: Calcareo – Argilloso Resa per ettaro: 50q.li/Ha di uva Periodo di raccolta: inizio Ottobre Lieviti: indigeni
                          Ellena 2017 Barolo Ascheri
                          Ellena 2017 Barolo Ascheri
                            Vitigno: Nebbiolo 100% Zona di produzione: La Morra Vigneto: Ascheri Superficie del Vigneto: 1,3 Ha Anno impianto: 1969 Esposizione: Sud Ovest, Ovest Altitudine: 340 m s.l.m. Terreno: Calcareo – Argilloso Resa per ettaro: 50q.li/Ha di uva Periodo di raccolta: inizio Ottobre Lieviti: indigeni
                            Ellena 2017 Barolo Ascheri
                              Vitigno: Nebbiolo 100% Zona di produzione: La Morra Vigneto: Ascheri Superficie del Vigneto: 1,3 Ha Anno impianto: 1969 Esposizione: Sud Ovest, Ovest Altitudine: 340 m s.l.m. Terreno: Calcareo – Argilloso Resa per ettaro: 50q.li/Ha di uva Periodo di raccolta: inizio Ottobre Lieviti: indigeni
                              Ellena 2018 Barolo del Comune di La Morra
                                Vitigno: Nebbiolo 100% Zona di produzione: La Morra Vigneto: Ascheri Superficie del Vigneto: 1 Ha Anno impianto: 1970 - 2002 Esposizione: Sud Ovest, Ovest Altitudine: 310 m s.l.m. Terreno: Calcareo – Argilloso Resa per ettaro: 60q.li/Ha di uva Periodo di raccolta: inizio Ottobre Lieviti: indigeni
                                Ellena 2018 Barolo del Comune di La Morra
                                  Vitigno: Nebbiolo 100% Zona di produzione: La Morra Vigneto: Ascheri Superficie del Vigneto: 1 Ha Anno impianto: 1970 - 2002 Esposizione: Sud Ovest, Ovest Altitudine: 310 m s.l.m. Terreno: Calcareo – Argilloso Resa per ettaro: 60q.li/Ha di uva Periodo di raccolta: inizio Ottobre Lieviti: indigeni
                                  Ellena 2021 Langhe Nascetta
                                  Ellena 2021 Langhe Nascetta
                                    Vitigno: Nascetta 100% , vitigno tipico di Novello. Questa è una varità molto popolare alla fine del 1800, che fu poi abbandonata. Fu riscoperta circa 10 anni fa. Oggi ci sono circa 10 Ha coltivati. Zona di produzione: La Morra Vigneto: Paradiso Superficie del Vigneto: 0.35 Ha Altitudine: 260 m s.l.m. Anno impianto: 2007 Resa per ettaro: 80q.li/Ha...
                                    Ellena 2021 Langhe Nascetta
                                      Vitigno: Nascetta 100% , vitigno tipico di Novello. Questa è una varità molto popolare alla fine del 1800, che fu poi abbandonata. Fu riscoperta circa 10 anni fa. Oggi ci sono circa 10 Ha coltivati. Zona di produzione: La Morra Vigneto: Paradiso Superficie del Vigneto: 0.35 Ha Altitudine: 260 m s.l.m. Anno impianto: 2007 Resa per ettaro: 80q.li/Ha...
                                      Loverbeer Lale
                                      Loverbeer Lale
                                        Wild Sour Oak Aged Ale con Ciliegie. Maturazione in barrique per 20 mesi, aggiunta di una quantità importante di ciliegie. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito. 
                                        Loverbeer Lale
                                          Wild Sour Oak Aged Ale con Ciliegie. Maturazione in barrique per 20 mesi, aggiunta di una quantità importante di ciliegie. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Al naso presenta profumi vinosi, caramellati e fruttati confermati al palato da note di legno e frutta sotto spirito. 
                                          Loverbeer Griotta
                                          Loverbeer Griotta
                                            Wild Farmhouse Ale con Amarene Griotte. Fermentazione con lieviti LoverBeer, fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, nel periodo del raccolto aggiungiamo una quantità generosa di Griotte. Rifermentata in bottiglia o fusto.
                                            Loverbeer Griotta
                                              Wild Farmhouse Ale con Amarene Griotte. Fermentazione con lieviti LoverBeer, fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, nel periodo del raccolto aggiungiamo una quantità generosa di Griotte. Rifermentata in bottiglia o fusto.
                                              Loverbeer Serpilla
                                              Loverbeer Serpilla
                                                Wild Farmhouse Ale con Timo Serpillo Fermentazione con lieviti LoverBeer, fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, infusione a freddo con Timo Serpillo. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Dal colore dorato e opalescente con note vinose, lattiche e fresche nel naso.
                                                Loverbeer Serpilla
                                                  Wild Farmhouse Ale con Timo Serpillo Fermentazione con lieviti LoverBeer, fermentazione e maturazione in tini di rovere per 5/6 mesi, infusione a freddo con Timo Serpillo. Rifermentazione in bottiglia o fusto. Dal colore dorato e opalescente con note vinose, lattiche e fresche nel naso.